Hoe donker geroosterd brood wordt, wordt bepaald door de versheid en droogheid van het brood. Hoe ouder en droger het brood, hoe donkerder de kleur na het roosteren.
Als u geroosterd brood onmiddellijk na het roosteren opnieuw wilt roosteren, kiest u een lagere instelling, om te voorkomen dat het geroosterd brood te donker wordt.